海の幸山の幸なんでもそろう
海のものなら、ワカメやコンブ、ウニ、アワビ、タコ、サケなどさまざまな種類が味わえ、長く保存するために保存方法も様々な工夫が凝らされています。
山のものなら、ふきのとうにはじまって、タラの芽、コシアブラ、しどけ、こごみ、ウルイ、ウド、ワラビ、ゼンマイ、秋は菊の花、マツタケをはじめとする多種多様なキノコ群。
お土産物も種類が充実しており何度訪れても飽きない売り場、購入した商品を持ってフードコートで休憩してみてはいかがでしょうか。
浜が守り継ぐ「たのはた原種ワカメ」
国内で流通するワカメの多くは外国産。国内で養殖されるワカメも、他所から購入した種で育てるのが一般的です。
そんななか、たのはたワカメは「天然採種」。天然のワカメから種を採り、2世代かけて育てる昔ながらのやり方を、浜の生産者たちが今も受け継いでいます。
田野畑の海は水温が低く、大きな河川がないため海水温が上がりにくい環境。さらに湾がないため、ワカメは外海の荒波にさらされ続けて育ちます。この厳しい海で育ったからこそ、肉厚で香りが良く、味の濃いワカメになるのです。
たのはた2大ブランド「たのはた牛乳」「山地酪農牛乳」
たのはた牛乳・山地酪農牛乳という2大ブランドと、そこから作られるヨーグルト・チーズ・アイス・ジェラート…etcの加工品も充実。海のモノ山のモノだけではなく、実は田野畑と言えば乳製品も有名。
